檸檬可說是一種神奇的藥果，對人體健康有很大的益處。檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。
每天早晨空腹一大杯檸檬水，這個方法簡單實用，可以起到排毒、美體的功效，幫助身體排除體內的有害物質，達到清腸養生的目的。檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，還有預防感冒的效果呢，但是一定要堅持才有效。
在來想介紹一款扁實檸檬汁
除了方便不需要在額外花時間擠檸檬的忙碌上班族，個人非常推薦這款
扁實檸檬精華
扁實檸檬精華由扁實檸檬果皮乾燥製成粉狀，扁實檸檬果皮中富含植物類黃酮，經檢驗：扁實檸檬精華所含川陳皮素是扁實檸檬汁的10倍，使用需求較具針對性。每日早晚一匙扁實檸檬精華，有助健康維持。
扁實檸檬 Q&A
►與一般檸檬有何不同？
(1) 外觀上的不同：檸檬較為大顆，原汁為白色；扁實檸檬外觀似金桔，原汁為金黃色。
(2) 原產地的不同：檸檬(學名：Citrus limon)原產於東南亞
扁實檸檬(學名：Citrus depressa Hayata)原產地是台灣
(3) 無農藥殘留：扁實檸檬屬台灣原生種，且樹種含特殊香氣，害蟲不敢靠近，因此適合有機栽種。
(4) 含豐富植物類黃酮：扁實檸檬含有豐富的川陳皮素、橘皮素等植物類黃酮；且維生素C含量是一般檸檬汁的30倍，營養價值較高，可維持良好的身體機能。在日本沖繩被視為非常棒的保健食品。
►無添加任何防腐劑及化學藥劑，卻能保鮮的原因？
．原汁ph值2.03，細菌不易滋生。(PH值4以上 食物才容易腐敗)
．原汁含豐富的植物類黃酮。(植物類黃酮就是天然防腐劑)
．生產過程真空充填及殺菌。(將已鎖蓋的原汁瓶，放進70度的加熱槽滅菌。)
在不開封情況下，常溫可保存八個月，冷藏一年以上。
(建議開瓶後立即放入冰箱冷藏，以保存新鮮風味。)
►扁實檸檬原汁的口感？
扁實檸檬原汁與一般檸檬原汁味道不太相同。因果皮富含豐富川陳皮素及橘皮素等植物類黃酮，榨汁時是連果皮一起榨入，故多了些檸檬皮的苦澀味道。每個人接受度不同，若是害怕苦澀味，可添加本網站的低升糖(Low GI Sugar)或是蜂蜜調合，使口感更為滑順！
►為什麼味道與先前購買的不相同？
扁實檸檬共有三個產季，因此受產季影響，每批鮮果味道一定有所不同；且生產過程並未添加任何東西調配，是100%原汁，故味道會有些微差距。
►瓶裝原汁存放一段時間後，為什麼會有結塊的東西漂浮在上面？
因為原汁含有類似精油的成份，靜置一段時間之後原汁內的果膠或纖維會慢慢的與類黃酮結合成塊狀；上方浮著的是扁實檸檬的油脂及果皮纖維，是正常現象。使用前可以先搖一搖，建議開封後立即冷藏保鮮。
►扁實檸檬精華粉與原汁有何不同？
扁實檸檬95%以上的特殊機能性成份都在果皮上，因此將鮮果壓榨成汁後，剩下的果皮也不浪費，另外乾燥研磨成粉。經檢驗【扁實檸檬精華粉】的川陳皮素含量高達318mg/100g ，大約是原汁的10倍！
►原汁或精華粉每天的用量是多少？
根據美國周氏實驗室的檢測，台灣香檬的ORAC(國際通用檢測食品抗氧化單位)約12000，是菠菜的十倍，依美國農業部建議成人每天應吸收4000~6000以上的抗氧化物，類似每日五蔬果的概念，所以每天原汁的量最少約30cc左右；精華粉早晚一小湯匙即可，建議飯前食用，較好吸收。
食用方法
1. 70度C以下溫熱開水沖泡，以1:30的比例稀釋後飲用；或依個人喜好調整濃度。
(注意：水溫勿過熱，避免破壞原汁內的營養成分)
2. 菜餚沾醬。(EX：沙拉；火鍋沾醬…)
3. 料理烹調：可去腥，提味。(EX：雞湯、醃肉…)
4. 烘焙食品添加物：可增加風味。
扁實檸檬汁的益處
1、增強腦力：
據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
2、消除疲勞和腳部酸痛：
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個檸檬搾汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。
3、增強抵抗力：
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
4、防治心血管疾病、降血糖：
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞症狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。
5、殺菌：
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
6、促進消化：
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，製作冷盤涼菜及醃食等。
7、抗炎：
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔注射，對角叉菜膠所致的大鼠足蹠水腫有消炎作用。
8、治療風熱感冒：
檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時一天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而癒。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
9、防治腎結石：
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
10、祛痰：
更鮮為人知的，是檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨乾涸不適。
11、改善骨質疏鬆：
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能整合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。這可是有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。
而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裏的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
12、治療風濕病
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
13、防止壞血病：
檸檬所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。18世紀，英國海員中曾經出現因缺乏維生素C而引起的壞血病，先後死亡了大約1萬人。醫藥科研部門經過研究實驗，才發現檸檬中的維生素C能夠治療壞血病，海員只要攝入一定數量的檸檬汁，就不會患壞血病了。從此，英國有關部門規定，海員每天喝1杯檸檬汁，不備足檸檬的船不准啟航。
14、檸檬水是美容佳品：
檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。
檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C。
鮮檸檬泡水喝，由於維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
15、喝檸檬水能減肥：
檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望，因此可有效抑制不當飲食，加上一天做15分鐘的運動，效果會十分顯著。
在家裡自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為「家庭主婦」式的喝水節食法，十分有效。
16、檸檬水幫你消除便秘：
早上起床後，正是胃部最敏感的時刻，胃部送入食物後，就會引起大腸催便之收縮運動，是催起便意的最好時刻。 含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自製的檸檬水，不但可以解決便秘之苦，還可以排除腎，亦有美白肌膚的作用，愛美的女性朋友不妨一試。
17、平衡pH值：
每天喝檸檬水能減少你身體整體的酸度。
18、幫助消化：
檸檬汁有助於身體代謝。幫助肝臟產生膽汁，並減少胃灼熱及便秘。
19、是一種利尿劑：
檸檬在體內，有助於身體淨化使排尿的速度增加。因此，毒素能以更快的速度釋放排掉。
20、減輕呼吸道問題：
溫檸檬水有助於擺脫胸部感染和阻止煩人的咳嗽。它被認為是有助於哮喘和過敏症的人。
21、幫助精神：
當身體與精神壓力耗盡時，最先消耗維他命C。
22、幫助戒除喝咖啡的習慣。
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